BETHLÉEMBETHLEM Enfant de la dynastie Tang, le prodige littral de la "poudre canon" thin dlivre l'astringence ncessaire pour que toute feuille de menthe puisse trouver en lui un territoire d'expression consacr. On raconte depuis la Grce Antique qu'une nymphe la beaut exceptionnelle se mtamorphosa en menthe par la jalousie dmoniaque de Persphone. Ds lors, la plante verte miraculeuse fascine toujours autant, tel point qu'on se dlecte se rafrachir en