LIVRE SOL CUISINE LEVANTINE - Ella Aflalo" Sol comme soleil, pour dire une cuisine qui prend racine dans le Sud, mon Sud, la croise de plusieurs chemins : Jrusalem, Marseille, Fs. Sol, le prnom de ma grand mre. Ce recueil de recettes est extrait de mon rpertoire personnel et familial. Une ode la Mditerrane, au Levant et toutes les femmes de ma famille qui m'ont inspire. Msemmens, hallah, pastilla, arancini, gambas flambes, viandes et poissons rtis mais aussi babka, halva et autres douceurs